（通讯员 冯友达）2024年12月5日上午，湖南师范大学后勤管理处（后勤集团）在处办五楼会议室召开了2024年11月全校食品安全工作会议。本次会议由后勤管理处副处长（副总经理）、学校食品安全总监谢栋材主持，学校食安领导小组成员、各食堂负责人参会。
会议首先通报了2024年11月学校食品安全检查情况，重点就检查中发现的制度落实、餐具消毒、进货查验记录、操作间通道、晨检等方面的问题进行了详细分析。谢栋材对各食堂提出了具体的整改要求，强调了食品安全管理的重要性，并要求各食堂按照学校规定，加强食品安全制度的执行，确保食品安全监管的常态化和规范化。同时，要加强燃气安全隐患的排查，确保燃气设备和管道的安全性，避免潜在的安全风险。各食堂应定期检查燃气设施，消除隐患，确保师生用餐环境的安全。
谢栋材还对下一步工作提出了明确要求：各食堂的食品安全员和食安总监必须在年底前完成食安共治平台的年度培训，学习课时不少于40个，并生成湖南省食品安全管理人员培训记录。此外，食安员和食安总监还需在食安小程序中完成2024年湘江新区食品安全监督抽考，并及时上报相关数据。他强调，各托管餐饮公司的负责人要加强食堂人员食品安全知识的学习，不断提升食品安全管理水平。
此外，会议还对2024年各食堂帮扶采购任务做出了具体安排，明确了采购环节的严格要求，确保原材料来源的可追溯性和质量安全。与会人员还讨论了《湖南师范大学食堂档口管理办法》和《湖南师范大学托管食堂监督管理办法（征求意见稿）》，并提出了意见和建议，进一步完善相关管理制度。
本次会议为全校食品安全管理工作的进一步提升奠定了基础，会议在各与会人员的积极讨论和共识中圆满结束。各托管餐饮公司负责人表示，将认真落实会议要求，严格按照食品安全标准和管理办法做好日常工作，确保师生的食品安全和就餐环境。
编辑：冯友达
责 编：王 涛
审核：谢栋材
