(通讯员 冯友达)为进一步加强校园食品安全管理并落实整改措施,后勤管理处于2025年4月25日下午在阳光服务大厅会议室召开了全校食品安全工作会议。会议由后勤管理处副处长、校食品安全领导小组食安总监谢栋材主持,后勤管理处处长黄智勇出席并发表讲话。各食堂负责人、食品安全管理人员及外包餐饮公司代表参加了此次会议。
后勤管理处质量监督科冯友达通报了4月对学校各食堂的食品安全检查情况。检查结果显示,虽然整体食品安全情况有所改善,但仍有部分问题需要进一步解决,尤其是在环境卫生管理和员工食品安全意识方面。谢栋材指出,针对检查中发现的突出问题,各食堂必须引起高度重视,确保立即整改,以防食品安全隐患的发生。
会议通报了学校食堂突出问题专项整治工作方案。专项整治工作将持续至年底,重点围绕食堂经营管理“三落实”、食堂食品安全“三到位”进行自查自纠。各食堂要在资质管理、人员培训、三防设施、食材管理、索票索证、现场操作、食品留样、餐具消杀和厨余垃圾等方面认真进行整改,确保各项食品安全要求严格落实。谢栋材强调,各食堂必须切实进行自查自纠,整治工作专班将深入一线开展明察暗访,确保整改措施落实到位。同时,各食堂填报的整改信息必须提供充分的支撑材料,确保信息可追溯且真实有效。
黄智勇处长对食品安全管理工作提出了明确要求。他强调,食品安全不仅关系到师生的身体健康,还可能引发舆论风波和投诉,因此各食堂必须严格遵守国家和学校的相关管理规定,确保每一位员工都明确自身食品安全责任。特别是在档口管理方面,必须层层落实,确保各环节的食品安全问题能及时发现并有效解决,即查即改。黄智勇还要求,各外包餐饮公司成立专门的工作小组,制定详细的整改方案并进行专项监督,确保方案有针对性且可操作。他还建议,各食堂可通过与兄弟院校的食堂交流和调研,借鉴经验,提高管理水平。学校也将在近期成立伙食专门委员会,进一步加强食品安全工作的统筹和指导。
会前,刘怀德副校长通过电话指出,食品安全是学校后勤保障的重要组成部分,各食堂要认真贯彻会议精神,落实食品安全管理要求,确保全校师生的餐饮安全。

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